Propiedadesde la morcilla. Las propiedades de la morcilla podría variar un poco dependiendo del tipo de ingredientes con los que se prepare, sin embargo en términos generales mantiene una composición promedio.. En 100gr de morcilla se encuentran 3,2gr de carbohidratos, 13,50gr de grasas monoinsaturadas, 2,5gr de grasas poliinsaturadas, Perohay mucho más y más original, como la morcilla patatera que aunque se llame morcilla no lleva sangre en sus ingredientes. Sí contiene fécula de patata (de ahí el nombre), grasa de cerdo, magro, sal, ajo y, por supuesto, pimentón (dulce o salado) de La Vera. La morcilla de Guadalupe está elaborada con cerdo y berza. Portada» Blog » La morcilla patatera, producto gourmet de Extremadura No sé tú, pero para mí, el domingo es un momento de puro ensayo. Un momento para sentarme y escribir mis pensamientos, mis sentimientos, mis observaciones. Todoes extremeño: el jamón, el lomo, el resto de productos del cerdo, algunos menos conocidos, como el caldillo o la morcilla patatera; quesos del lugar, como la Torta del Casar, Ibores o de La Lapatatera o morcilla patatera debe ser el embutido más autóctono de la región extremeña y en concreto de la provincia de Cáceres. Los ingredientes de la patatera son un reflejo de la historia, geografía, ganadería y agricultura de nuestra tierra. Ya que en un solo producto se fusiona la grasa del cerdo ibéric Lapatatera es un producto extremeño de orígenes humildes, como lo es en esencia esta gastronomía. Aunque no lleva sangre, mucha gente la llama “morcilla” por su textura untuosa. Ante la escasez de arroz y cebolla para hacer el embutido, se empezó a usar la patata para elaborarla. Además, lleva grasa y carne de cerdo picada, ajo, sal y LaMorcilla Patatera de Embutidos Marsan es una pieza presentada en forma de herradura elaborada artesanalmente. Con una rigurosa elaboración y una receta que ha pasado de generación en generación, Embutidos Marsan presenta una morcilla tradicional al estilo Extremeño como hacían nuestros antepasado conservando nuestro sabor a pueblo. Enuna sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, fríe a fuego medio unas rodajas de morcilla de 1 centímetro aproximadamente por ambos lados y sin quitarles la tripa. 3. Monta los 300 gr de morcilla patatera ibérica. - 200 gr de nata liquida. - Un pellizco de orégano. - Un pellizco de tomillo. - Un pellizco de finas hierbas. - Un pellizco de pimienta negra recién Lamorcilla patatera con miel es una deliciosa combinación de sabores que no puedes dejar de probar. En este artículo, descubre cómo esta fusión única puede sorprender a tu paladar. Deja que los sabores intensos de la morcilla y la dulzura de la miel se encuentren en cada bocado. .

como se come la morcilla patatera